עוגת אלפחורס –מתכון פאי אלפחורס של צליל אוחנה עדינה ,עשירה ומה שבטוח קלה להכנה.
מתכון באדיבות: צליל אוחנה  – קרדיט על שיתוף הפעולה ושיתוף המתכון.

מתכון: עוגת אלפחורס

מצרכים – עוגת אלפחורס:

לעוגיה:
200 גרם חמאה בטמפרטורת החדר
1/3/4 כוס קורנפלור
1/1/3 כוס קמח
1 שקית אבקת אפייה
1/2 כוס אבקת סוכר ( אני בעד בפחות סוכר)
2 ביצים.
לקרם:
ריבת חלב של קומידה
500 מ"ל שמנת מתוקה
כוס חלב
חבילת איסטנט פודינג ריבת חלב

1. מערבבים חמאה, קורנפלור,קמח,אבקת אפייה, אבקת סוכר וביצים לתערובת אחידה.אם הבצק דביק אפשר להוסיף קורנפלור.
2. מרדדים את הבדק לעובי של 2 ס"מ בערך, קורצים את הגודל הרצוי ( אני הכנתי את העוגה בקוטר 22) ואופים כ-10 דקות.
3. העוגיה צריכה להיות לבנה ולא שחומה.מהבצק שנותר אפשר להכין עוגיות אלפחורס ולמלא בריבת חלב.
   מכינים את הקרם: 
4. מקציפים שמנת מתוקה, חלב ואיסטנט פודינג ריבת חלב לקצפת יציבה ושומרים במקרר.
   מרכיבים את העוגה:
5. מניחים את העוגייה לתחתית, מורחים ריבת חלב( שכבה דקה) מניחים את הקצפת ושוב עוגייה, ריבת חלב וקרם. 
6. מקשטים בעוגיות אלפחורס ומכניסים למקרר להתייצב.
   בהצלחה

לקרם ריבת חלב:
במקסר מקציפים את כל החומרים על לקבלת קרם יציב וטעים.
בתיאבון 🙂
מוגש באהבה, בתיאבון ובהצלחה .. 🙂

הכנתם? בתיאבון, נשמח אם תספרו לנו איך יצא בתגובות למטה!