|

עוגת אלפחורס –מתכון פאי אלפחורס של צליל אוחנה עדינה ,עשירה ומה שבטוח קלה להכנה.
מתכון באדיבות: צליל אוחנה  – קרדיט על שיתוף הפעולה ושיתוף המתכון.
עוגת אלפחורס

מתכון: עוגת אלפחורס

מצרכים – עוגת אלפחורס:

לעוגיה:
200 גרם חמאה בטמפרטורת החדר
1/3/4 כוס קורנפלור
1/1/3 כוס קמח
1 שקית אבקת אפייה
1/2 כוס אבקת סוכר ( אני בעד בפחות סוכר)
2 ביצים.
לקרם:
ריבת חלב של קומידה
500 מ"ל שמנת מתוקה
כוס חלב
חבילת איסטנט פודינג ריבת חלב


עוגת אלפחורס
אופן הכנה –עוגת אלפחורס
מחממים תנור ל-180 מעלות ללא טורבו.חום עליון תחתון.

  1. מערבבים חמאה, קורנפלור,קמח,אבקת אפייה, אבקת סוכר וביצים לתערובת אחידה.אם הבצק דביק אפשר להוסיף קורנפלור.
  2. מרדדים את הבדק לעובי של 2 ס"מ בערך, קורצים את הגודל הרצוי ( אני הכנתי את העוגה בקוטר 22) ואופים כ-10 דקות.
  3. העוגיה צריכה להיות לבנה ולא שחומה.מהבצק שנותר אפשר להכין עוגיות אלפחורס ולמלא בריבת חלב.
    מכינים את הקרם: 
  4. מקציפים שמנת מתוקה, חלב ואיסטנט פודינג ריבת חלב לקצפת יציבה ושומרים במקרר.
    מרכיבים את העוגה:
  5. מניחים את העוגייה לתחתית, מורחים ריבת חלב( שכבה דקה) מניחים את הקצפת ושוב עוגייה, ריבת חלב וקרם. 
  6. מקשטים בעוגיות אלפחורס ומכניסים למקרר להתייצב.
    בהצלחה

לקרם ריבת חלב:
במקסר מקציפים את כל החומרים על לקבלת קרם יציב וטעים?

.
בתיאבון 🙂
מוגש באהבה, בתיאבון ובהצלחה .. 🙂

שאלות ותשובות

 

שאלה:כמות החומרים שרשמת לעוגיה זה לשתיי בעוגיות גם לתחתית וגם ללמעלה?
תשובה:כן..וישאר גם לעוגיות אלפחורס קטנות
 
שאלה:איזה חמאה? ובלי קוקוס?
תשובה:חמאה לא משנה של איזו חברה. בעוגה הזו השתמשתי בחמאה של תנובה. את הקוקוס בזקתי רק לקישוט, כי נשאר לי קוקוס מיותר
 
שאלה:איך זה נחתך?
תשובה: מעולה.. הקצפת לא גולשת החוצה
 
שאלה:תוכלי להסביר את עניין העוגיה? צריך לאפות פעמיים את התחתית?
תשובה:לא, התכוונתי להכין שתי עוגיות ולאפות.
 

שאלה:כתבת מניחים עוגיה לתחתית מורחים… ומניחים שוב עוגיה.. אבל מכינים עוגיה אחת לא?
תשובה: מכינים שתי עוגיות

עוגת אלפחורס

תמונות ותגובות מהגולשים:

Ofir Semana: "יצא מדהים! תודה רבה על מתכון פשוט ומהיר!"  
עוגת אלפחורס

הכנתם? בתיאבון, נשמח אם תספרו לנו איך יצא בתגובות למטה!

Similar Posts

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Advertisements