Advertisements

קינוח הורס וטעים במיוחד. שילוב קטלני של שני הדברים הכי טעימים שיש: נוטלה ולוטוס עם שוקולד לבן מהמם.
קינוח גם טעימה וגם יפה בטירוף, שבטח יגרוף את כל המחמאות.
תודה ענקית למרי קוגן על המתכון ולקבוצת אמהות מבשלות ביחד.

קינוח לוטוס ונוטלה

Advertisements

Advertisements

מצרכים –  קינוח לוטוס ונוטלה

לסנדוויץ –
תבנית ספירלות סילקומארט .
3/4 צנצנת לוטוס.
חצי צנצנת נוטלה
למוס –
תבנית סילקון מלבנית
קורצן עגול בקוטר של 5 ס״מ.
100 גרם שוקולד לבן
100 מ״ל שמנת מתוקה 32 אחוז
חבילה וחצי של גבינת נפוליאון או פילדלפיה .
חצי כפית מחית וניל
400 מ״ל שמנת מתוקה להקצפה .
2 כפות אינסטנט פודינג וניל
2 גרם גלטין מושרה ב10 גרם מים


אופן הכנה – קינוח לוטוס ונוטלה

  • להניח את תבנית הספירלה מעל משטח יציב, להמיס את צנצנת הלוטוס במיקרו ( 30 שניות ) , לשפוך לתוך כל עיגול . לנער מעט כדי שיצאו בועות. .
  • להכניס למקפיא לשעה. .
  • על אותו עקרון נוטלה – את הנוטלה לא צריך להמיס , לשפוך מעל כל עיגול אפשר להיעזר בפלטה קטנה כדי לדאוג שכל החומר יכנס לספירלה) ..
  •  מוס:  
  • להמיס שוקולד לבן יחד עם שמנת מתוקה . .
  • את הגבינה להוציא מראש לטמפר׳ חדר כי לרוב הגבינות האלו מעט שמנות כדי שיהיה יותר נוח לעבוד איתן, להעביר לקערה ועם מרית או קלף לפתוח את הגבינה לצדדים כדי להיפטר מגושים , את תערובת השוקולד
  • והגבינה לאחד , אפשר להיעזר בבלנדר מוט. כדי לקבל תערובת חלקה. להוסיף מחית וניל לערבב. .
  • להמיס את הגלטין המושרה במשך 15 שניות במיקרו , להוסיף לתערובת השוקולד והגבינה ..
  • להקציף את השמנת להקצפה במיקסר עד שמתקבלת קצפת נפוחה מעט אך לא יציבה ממש..
  • לאחד את הקצפת עם תערובת השוקולד הגלטין והגבינה . .
  • לשפוך לתבנית סילקון מלבנית . להקפיא לפחות שש שעות . .
  • לאחר מכן להוציא את התבנית . לקרוץ עיגולים באמצעות קורצן . להניח בין שתי ספירלות של לוטוס או נוטלה

מוגש באהבה, בתיאבון ובהצלחה .. 🙂

Advertisements
קינוח לוטוס ונוטלה מרי קוגן2
#שאלות ותשובות:
שאלה: מאיפה התבנית?
תשובה:הנה תמונה של התבנית אפשר לקנות מסין או מ "כלי קיצ׳ן" בירושלים
 
שאלה: מה זה הסנדויץ׳? כמו ג׳לטין?
תשובה: זה לא גלטין זה ממרח לוטוס שהמסתי שפכתי לתבנית והקפאתי
 
Advertisements
 

הכנתם? בתיאבון, נשמח אם תספרו לנו איך יצא בתגובות למטה!
אנשים מחפשים גם :
עוגת לוטוס
עוגת לוטוס פרווה קרין גורן
עוגת ביסקוויטים לוטוס קרין גורן

Advertisements

Similar Posts

2 Comments

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Advertisements