בייגלה חם מבצק שמרים מושלם
בייגלה מתוק בנוסח צרפתי! מאפה שמרים מפנק שאחרי שאוכלים ממנו קשה להתחיל את היום בלעדיו!
אין כמו בייגל שמנמן ומפנק לפתוח איתו את היום! בייגלה חם שכיף לאכול אותו ככה, בלי כלום, וכיף לאכול עם כל ממרח או סלט שמתחשק ליד. כך או כך, זה מאפה שמרים מפנק!
אז דאגנו לכם למתכון אליפות, שמכינים בקלות רבה וימלא לכם את הבית בריחות אפייה משכרים שיישלחו אתכם היישר לצרפת! מתכון מושלם לבצק נוח לעבודה, ומתקבל במרקם שהכי כיף לאכול בארוחת הבוקר!
למה באמת כדאי לכם: בייגלה
- מתכון פשוט שמכינים בקלות שיא ויש לכם מאפים מפנקים לכל המשפחה!
- בייגלה מושלם והכי מפנק שיש לארוחת הבוקר ולשלוח עם הילדים למסגרות!
- בצק שמרים מושלם, שמתקבל במרקם רך והופך כל ביס לחוויה!
- כל כך טעימים שהם יחליפו כל לחמנייה שנמצאת אצלכם בתפריט!
שורה תחתונה: מכינים את המתכון הזה ומקבלים בייגלה משגע שכל ביס ממנו ייתן לכם תחושה של חופש!
אהבתם את המתכון? ספרו לכולם!
אז איך מכינים?
בייגלה חם מבצק שמרים מושלם
ציוד
המצרכים
בצק:
- 1 קילו קמח (מנופה חובה)
- ¾ כוס סוכר
- ¾ כוס שמן
- 2 כפות אינסטנט פודינג וניל
- ¼ כפית מלח
- 1 ביצה
- 2 כפות שמרים יבשים
- ½2 כוסות מים פושרים
סירופ:
- 2 כוסות סוכר
- 1 כוס מים
- 1 פרוסת לימון
אופן ההכנה
בצק:
- מחממים תנור מראש ל 170 מעלות.
- מעבדים את הבצק היטב ומתפיחים לשעה וחצי.
- לאחר מכן יוצרים צורת רול בורג ניקח 2 כדורים, נגלגל ל-2 נחשים ונלפף אחד בשני נסגור לצורת חישוק ונניח על נייר אפייה ונבריש ביצה.
- ב 2 כפות מים וכן הלאה עם השאר. נתפיח את הצורות לעוד חצי שעה ונאפה להזהבה יפה על 180 מעלות.
סירופ:
- נכין את הדבש על הגז מ 2 כוסות סוכר, כוס מים ופרוסת לימון ונביא לרתיחה.
- לאחר שנוצרים בועות והסוכר הפך נוזלי נמשיך את הבישול של הרוטב לעוד חצי שעה.
- למרוח על כל לחמנייה בנפרד אחריי שהן יוצאות חמות מהתנור כמובן לאחר שהסירופ התקרר.
שאלות נפוצות: בייגלה חם
| האם כמות המים שצוינה במתכון מספיקה לקילו קמח ? תעקבי אחרי ספיגת הנוזלים בזמן הלישה ואם חסר אז תוסיפי בזהירות עוד קצת. |
| ביצה 1 בבצק? או רק להברשה? 1 לבצק ואחת להברשה. |
| מרול אחד עושים את הצורה? לקחת חתיכה מהבצק לפתוח לנחש לחתוך לשניים ללפף זה בזה כמו בורג ולהדק בקצוות. |
| האם הרול עם מילוי? לא. |
| אפשר להשתמש בו כבצק שמרים רגיל? לא כי פה יש פחות שמרים לקילו. |
הבמה כולה שלכם:
"הכנתי מושלם הבצק אליפות תודה רבה!"
נרלי חדד אוחיון
"יצא מושלם יאמייי – תודה רבה!"
נרלי חדד אוחיון
"יצא מושלם יאמייי – תודה רבה!"
נרלי חדד אוחיון
רק עוד דבר אחד אחרון!
טעים יותר, בריא יותר והכי זול שיש – כי בינינו, למה לקנות כשאפשר להכין?!
עוד מתכונים מעניינים באתר
- רוזלך של לנדוור – רק ביותר טעים
- סופלה שוקולד ביתי מנחם
- סלט סלק אדום כמו במסעדות
- מתכון לפחזניות שלא צונחות
- 20+ מתכוני עוגת שמרים כמו במאפייה
בא לכם עוד? עשרות מתכונים ביתיים טעימים מהקנוי מושלמים מחכים לכם – עכשיו באתר!
מתכון מוצלח. חוזרת אליו שוב ושוב.
היי דורית,
מעולה, שמחים מאוד שאת נהנית ממנו 🙂
אם יש לך תמונה, מוזמנת לשתף איתנו בקבוצת הפייסבוק!
האם אפשר להתפיח לילה במקרר ? והאם אפשר לאפות כלחמניות?
היי מיכל,
אפשר להתפיח לילה במקרר ולאפות כלחמניות.
בהצלחה 🙂