מתכון עוגת גבינה כנאפה – קדאיף, עוגה שהפכה ללהיט ברשת.
מאת: עינת חנניה – קרדיט גדול על שיתוף המתכון בקבוצת אמהות מבשלות ביחד.

מצרכים ל- מתכון עוגת גבינה כנאפה – קדאיף

חצי חבילה שערות קדאיף
150 ג' חמאה
ממסים את החמאה במחבת רחבה ומוסיפים את הקדאיף מערבבים עד להזהבה
מכינים סירופ
2 כוסות סוכר
כוס וחצי מים
כף מיץ לימון(טרי)
מרתחים על הגז עד שהסוכר נעלם ומתקבל סירופ מורדים מהגז ומוסיפים צבע מאכל מערבבים.
את הסירופ שופכים לשערות הקדאיף ומערבבים עד שהכל מקבל צבע אחיד.לוקחים חלק מהשערות ומשטחים בתבנית 26 קפיצית מחלקים ומכניסים למקרר עד להכנת תערובת הגבינה
את יתרת הקדאיף ,מנחים בצד עד להכנת תערובת הגבינה.

אופן הכנה לתערובת הגבינה ל- מתכון עוגת גבינה כנאפה – קדאיף

תערובת גבינה
מצרכים
גבינה לבנה 750
2 שמנת מתוקה
2 פודינג וניל
בקערת מיקסר מקציפים את השמנת והפודינג עד לקבלת קצפת יציבה וחזקה .
מוסיפים את הגבינה בתונעות קיפול עד לאיחוד מלא .
מוצאים את התבנית ושמים על השערות את תערובת הגבינה משטחים מחליקים .
לוקחים את השערות ששמנו בצד ומפזרים מעל ומכניסים למקפיא ל4 שעות. מעטרים בפיסטוקים גרוסים .
בתאבון ובהצלחה

הכנתם? בתיאבון, נשמח אם תספרו לנו איך יצא בתגובות למטה!