עוגותעוגות שוקולד

עוגת שוקולד עם אגוזים גנאש

מתכון עוגת שוקולד עם אגוזים גנאש – עוגה גבוהה, אוורירית וטעימה ברמות. עוגת שוקולד ביתית קלה להכנה שכל אחד יכול להכין ולקשט עם כל מה שאוהבים. מתאימה לאירוח, לשבת או סתם כשבא לכם משהו מתוק. מומלצת בחום!

מתכון באדיבות: סיגלית ימן ואורית חדידה – קרדיט על שיתוף הפעולה ושיתוף המתכון.

מתכון: עוגת שוקולד עם אגוזים

מצרכים 

כוס מידה: כוס חד פעמי שתיה קרה

שש ביצים L
‏כוס סוכר
כוס שמן
חצי כוס ‏קקאו
חצי כוס ‏שוקולית
כוס אגזים טחון
שקית אפייה אפיה
אחד סוכר וניל
שתים וחצי כוסת קמח
קורט מלח
כוס מים חמים
כוס מים קרים

להכנת הגנאש:
כוס שמנת מתוקה
200 גרם שוקולד ‏מריר
‏‏
לקישוט:
אגוזים או בוטנים קלויים


אופן הכנה 

  • נפריד ביצים ונקציף חלבונים לקצף יציב
  • נוסיף חצי כוס סוכר וסוכר וניל ‏בהדרגה
  • להקציף ‏בקערה נפרדת ‏חלמונים ‏עם חצי כוס סוכר ונוסיף שמן
  • ‏נערבב חצי כוס קקאו וחצי כוס שוקולית עם כוס מים חמים וכוס מים קרים ‏את האגוזים ,נוסיף חצי ‏מהכמות לחלמונים ‏שליש קמח עם אבקת אפייה ושוב קקאו ‏נערבב ‏ ‏טוב שקמח נטמן ואז נקפל פנימה את קצף החלבונים
  • ‏נשמן ‏תבנית מספר 26 ולאפות את העוגה על חום 180 מעלות 60 למשך כ 70 דקות (כל אחת והתנור שלה)
  • ‏‏כשהעוגה מוכנה לצנן היטב, ולהכין גנאש
  • ‏נשפוך על העוגה ולפזר מעל אגוזים או בוטנים לקישוט
  • להגיש ולהנות. בתיאבון!

שאלות ותשובות

שאלה: לעוגת פרווה – ניתן להחליף לשמנת צמחית?
תשובה: כן.

שאלה: מה אפשר לשים במקום אגוזים?
תשובה: את יכולה קוקוס, בוטנים, סוכריות צבעוניות, פיצפוצי שוקולד, קליק, כל מה שבא לך.

שאלה:את האגוזים הטחונים לערבב עם העיסה או לפזר רק מעל העוגה.
תשובה: כוס אגוזים טחונים לעוגה. ‏לקישוט מעל העוגה תשימי כמה שאת רוצה.

שאלה:עוגה מדהימה,מה גודל התבנית?
תשובה: 26

עוד מתכונים מבוקשים:

עוגת שוקולד

הכנתם? בתיאבון, נשמח אם תעלו תמונה לסטורי ותתייגו אותנו, ואל תשכחו לספר לנו איך יצא בתגובות למטה!

תגים

מתכונים דומים

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Back to top button
Close
Close
מעבר לסרגל הכלים