מאפים ולחמים

לחמניות שום מטריפות

מתכון לחמניות שום מטריפות שחובה לנסות!

מתכון באדיבות: נעמי שושן – קרדיט על שיתוף הפעולה ושיתוף המתכון.

לחמניות שום

מתכון: לחמניות שום מטריפות

מצרכים 

 3 וחצי כוסות קמח
כוס ורבע מים
2 כפות סוכר
3 כפות שמן זית
כף שמרים יבשים או טריים (השתמשתי בטריים יוצא 15 גרם )
כפית מלח

לזיגוג לפני האפייה ואחרי:
3/4 כוס שמן זית
כפית שום גבישי
רבע חבילת פטרוזיליה קצוצה דק מאוד בלי הגבעולים
חצי כפית מלח


אופן הכנה 

שמים בקערת המיקסר מים שמרים וסוכר , מחכים עד שנמס
מוסיפים קמח אחרכ שמן ולבסוף מלח
10 דקות לישה
מעבירים לקערה את הבצק ומשמנים אותו מכל הכיוונים
מתפיחים שעה
עושים כדורים
שמים חצי מהזיגוג לפני האפייה וחצי אחרי האפייה אופים עד להשחמה 

שאלות ותשובות

שאלה: מה הכוונה 10 דקות לישה?
תשובה: במיקסר על מהירות נמוכה בינונית זה יוצר את הגלוטן .

שאלה: אפשר עם קמח כוסמין?
תשובה: כן.

עוד מתכונים מבוקשים:

הכנתם? בתיאבון, נשמח אם תעלו תמונה לסטורי ותתייגו אותנו, ואל תשכחו לספר לנו איך יצא בתגובות למטה!

מתכונים דומים

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

אולי יעניין אותך

Close
Back to top button
Close
Close
מעבר לסרגל הכלים