עוגותעוגות שוקולד

עוגת שוקולד מנצחת

עוגת שוקולד מנצחת – כמה פשוט ככה טעים! מתכון לעוגת שוקולד גם קלילה ואוורירות, וגם טעימה ומפנקת. מתכון עם פטנט מיוחד שמשאיר את העוגה עסיסית ורכה. פינוק מושלם לשבת, או פשוט עם כוס הקפה של הבוקר. רוצו להכין!

מתכון באדיבות: סוניה סאני בן הרוש – קרדיט על שיתוף הפעולה ושיתוף המתכון.

[quads id=2]

מתכון: עוגת שוקולד מנצחת 

מצרכים 

הכל בכוס חד פעמי לשתיה קרה.

תבנית להכנה: חד פעמית מלבנית בגודל בינוני, או בתבנית עגולה בקוטר 24.

חמש ביצים
שלושת רבעי כוס סוכר
שקית אחת סוכר וניל
שלושת רבעי כוס שוקולית
שלושת רבעי כוס שמן
כוס קמח אחת
1 אבקת אפייה

#ועכשיו לפטנט של סוניה: ברגע שמוציאים את העוגה מהתנור נשפוך בעזרת כף באופן שווה מעל לכל העוגה שלושת רבעי כוס מים חמים שמעורבבים עם כפית אחת נס קפה.

מרכיבים לגנאש השוקולד:
1 שמנת מתוקה
מאה גרם שוקולד מריר
מאה גרם שוקולד חלב

**מי שרוצה להכין עוגה קצת יותר גדולה כמו שהכנתי היום יש להגדיל את המצרכים כדלקמן:
בתבנית חד פעמי מלבני גדול.

שבע ביצים
כוס סוכר
שתי שקיות סוכר וניל
1 כוס שוקולית
כוס אחת שמן
1 1/4 כוס קמח
1 אבקת אפייה
ולשפוך על העוגה כוס מים חמים עם כפית נס קפה.


[quads id=3]

אופן הכנה

נחמם תנור מראש ל 170 מעלות

נקציף את הביצים בלי הפרדה, עד לקבלת קצף אוורירי ואחר כך מוסיפים בהדרגה את הסוכר ואת סוכר הוניל..
נערבב את כל המצרכים היבשים בקערה גדולה – קמח, אבקת אפייה ושוקולית, ונוסיף 1/2 מהכמות לביצים וממשיכים בהקצפת במהירות נמוכה..
נוסיף 1/2 מכמות השמן, ואז שוב פעם את מה שנשאר מהמצרכים היבשים, ונסיים עם השמן..
מקציפים עוד כמה שניות עד שמקבלים בלילה אחידה ואוורירית.
נשמן תבנית (מלבנית חד פעמי בגודל בינוני) ונעביר אליה את הבלילה. ומכניסים לתנור שחומם מראש ונאפה בערך 30-40 דקות (או עד שקיסם שנועצים בעוגה יוצא יבש)
ברגע יציאת העוגה מהתנור משפוך עליה את המים החמים עם הנס קפה באופן שווה..

עכשיו להכנת הגנאש-

על אש נמוכה נמיס יחדיו את השמנת עם השוקולד שלנו.
נחורר את העוגה עם שיפוד בכדי שהשוקולד יחלחל פנימה. ופשוט לשפוך את השוקולד על העוגה ולכסות אותה.
שומרים בקירור.. לפני הההגשה מומלץ לחמם במיקרוגל לחצי דקה את החתיכה שרוצים להגיש.
מבטיחים יוצא מושלם, בהצלחה ובתאבון! 

[quads id=4]

שאלות ותשובות

שאלה: כוס חדפ לשתיה קרה יש גבוהה מהרגיל ויש נמוכה. איזו מהם?
תשובה: הרגילה 180 מ"ל

שאלה: כמות הקמח הגיונית??
תשובה: הגיונית בהחלט! בגלל שאין נוזלים מעבר לשמן, את יכולה להוסיף כוס מיץ תפוזים או שמנת מתוקה ואז להוסיף עוד כוס קמח❤

שאלה: מלבד השמן אין עוד נוזלים בעוגה ?
תשובה: אין, ויוצאת פגזזזזז ואוורירית.

 

עוד מתכוני עוגות שוקולד מבוקשים:

[quads id=2]

עוגת שוקולד מנצחת=

הכנתם? בתיאבון, נשמח אם תעלו תמונה לסטורי ותתייגו אותנו, ואל תשכחו לספר לנו איך יצא בתגובות למטה!

תגובות

תגובות פייסבוק

תגים
קרא עוד

מתכונים דומים

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

אולי יעניין אותך

Close
Back to top button
Close
Close
מעבר לסרגל הכלים