עוגותעוגות פירות

עוגת אננס וקוקוס

עוגת אננס וקוקוס נוסטלגית ומופלאה. עוגה בדיוק כמו של אמא, שתחזיר אותכם ישר לילדות!
עוגה טעימה עם זיכרון מתוק שחייבים לנסות, טעים שאין דברים כאלה.

מתכון באדיבות:  קרן חביב – קרדיט על שיתוף הפעולה ושיתוף המתכון.

מתכון: עוגת אננס וקוקוס

מצרכים 

להכנת העוגה:

חמש ביצים בגודל L
שלושת רבעי כוס סוכר
1 2/1 כוס קמח תופח
קורט אחד מלח
כף ברנדי אחד (או  כפית תמצית וניל אחת)
מאה גרם חמאה (להמיס)
גרידת תפוז (מתפוז אחד שלם)
חמש טיפות תמצית קוקוס
1 קופסה שימורים גדולה של אננס

מרכיבים לקרם:

שני מיכלים שמנת מתוקה
1 חבילה אנסטנט פודינג וניל
כוס אחת חלב
שלוש טיפות תמצית קוקוס

לקישוט מסביב לעוגה:
קוקוס קלוי

אופן הכנה 

לחמם תנור מראש 170 מע'

  1. נחתוך את האננס לריבועים קטנים ונסנן מהמיץ. את המיץ נניח בצד (להשאיר ולא לשפוך, נרטיב איתו בהמשך את העוגה) .
  2. עכשיו נקציף במהירות במיקסר את הביצים, המלח והסוכר במשך כשמונה דקות, נוריד את המהירות ונוסיף את החמאה, תמצית הקוקוס, הברנדי ובסוף את הקמח.
  3. את הבלילה ניצוק לתבנית בקוטר 24 ונכניס לתוך התנור שחיממנו ל 170 מעלות, עד שהעוגה מזהיבה ומקבלת צבע יפה.
  4. נצנן טוב טוב את העוגה ונחצה אותה לשני חצאים העוגה
  5. עכשיו נכין את הקרם: נקציף את כל מרכיבי הקרם יחד עד שנקבל לקצפת יציבה.
  6. ניקח חצי מהקרם ונערבב אל תוכה כוס אחת מלאה של ריבועי אננס, ונערבב בעדינות.
  7. על העוגה שחצינו נטפטף מיץ אננס ונמרח עכשיו את הקרם שערבבנו עם האננס.
  8. מעל נניח את חצי העוגה השני ושוב נטפטף מהמיץ של האננס.
  9. מהקרם הלבן שנשאר נמרח מסביב ונעטוף את כל העוגה.
  10. מסביב העוגה אחרי הקרם נפזר את הקוקוס הקלוי ומעל נזלף שושנים קטנים ויפים וביניהם ריבועי אננס, כמו בתמונה. בתיאבון!

שאלות ותשובות

שאלה: מאיפה קונים תמצית קוקוס?  מאיפה הכלי שמסתובב?
תשובה: ניתן לרכוש בחנות אפייה.

שאלה: מה הקוטר של העוגה? 
תשובה: הקוטר של העוגה הוא 24.

שאלה: כמה גרידת תפוז שמים? וכמה מיץ האננס?
תשובה: מתפוז שלם. ולגבי מיץ האננס טפטפתי בנדיבות שהעוגה תהיה מספיק עסיסית

שאלה: הקוקוס שמסביב זה הצבע הטבעי שלו? 
תשובה: והקוקוס הוא קלוי לכן הצבע חום

 

עוד מתכוני עוגות פירות מבוקשים:

עוגת אננס וקוקוס

הכנתם? בתיאבון, נשמח אם תעלו תמונה לסטורי ותתייגו אותנו, ואל תשכחו לספר לנו איך יצא בתגובות למטה!

תגובות

תגובות פייסבוק

מתכונים דומים

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

אולי יעניין אותך

Close
Back to top button
Close
Close
מעבר לסרגל הכלים