טורטיות ממולאות בשר טחון
מתכון לבורקס טורטייה ממולא בשר עסיסי וטעים במיוחד.
מתכון טורטיות ממולאות בשר טחון פטריות טריות וצנוברים.
קבלו מתכון פשוט ברור וקל להכנה לבורקס טורטייה ממולא בשר עסיסי וטעים במיוחד.
מנה שילדים ומבוגרים יחסלו אותה עוד לפני שמגיעה לשולחן.
אהבתם את המתכון? ספרו לכולם!
אז איך מכינים?
ציוד
מחבת לטיגון
המצרכים
- 1 חבילה פטריות טריות (חבילה קטנה - חתוכות לקוביות)
- 1 חבילה טורטיות (12 יחידות)
- 1 כף שמן זית
- 1 שן שום (כתושה)
- 1 פלפל ירוק חריף (קצוץ)
- 2 בצלים ( קצוצים)
- ½ קילו בשר טחון
- צנוברים קוליים (50 גרם )
לתבול:
- מלח (קורט)
- כורכום (לפי הטעם)
- כמון (לפי הטעם)
- 1 כפית אבקת מרק עוף
- 2 כפות רוטב סויה
- פפריקה מתוקה (לפי הטעם)
- ½ צרור פטרוזיליה
- 1 כף קמח
- 1 כף מים
- 1 ביצה
- פרורי לחם (לציפוי)
לרוטב:
- פטריות טריות (כמה שאוהבים - חתוכות)
- ½ שקית רוטב פטריות
אופן ההכנה
למילוי:
- נחתוך פטריות טריות לקוביות, נקפיץ עם כף שמן זית ושן שום כתוש, להוסיף פלפל ירוק חריף קצוץ, להניח בצד.
- נטגן 2 בצלים קצוצים לשקיפות, להוסיף 500 גר בשר טחון ועם מזלג לפורר עד לשינוי הצבע של הבשר.
- להוסיף את הפטריות והפלפל החריף, 50 גר צנוברים קוליים.
- לתבל מלח, כורכום, פפריקה מתוקה, כמון, כפית אבקת מרק עוף, 2 כפות רוטב סויה.
- לטגן 5 דקות לספיגת הטעמים. לקצוץ חצי צרור פטרוזיליה, להוסיף ולערבב.
- למלא כל טורטייה ב-2 כפות גדושות מהתערובת לקפל בצדדים ולגלגל.
- בקערה קטנה לערבב כף קמח, כף מים, ולמרוח ביצה בקצה להדבקה.
- בצלחת לערבב פרורי לחם מוזהבים עם שומשום לטבול בביצה ובפרורים.
- לטגן בשמן לא עמוד לצבע זהוב. להניח על נייר סופג.
לרוטב:
- פטריות טריות חתוכות וחצי שקית רוטב פטריות לבשל כמה דקות עד שמסמיך.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.
שאלות נפוצות: טורטיות ממולאות בשר
| אפשר לעשות עם חזה עוף טחון? כן. |
| אפשר למלא את הטורטיות יום לפניי ובאותו יום לטבול בביצה פירורי לחם ולטגן? זה יהיה עדיין טוב וטעים? כן. |
| את משתמשת בפטריות טריות או מהשימורים? למילוי פטריות שלמות משימורים חתוכות ל-4 לרוטב פטריות טריות. |
| אפשר להכניס לתנור במקום לטגן? כן על נייר אפייה לרסס גם על הנייר וגם עם הטורטיות חום גבוה. |
הבמה כולה שלכם:
"יצא מושלם!"
אורלי כניס
"הכנתי בדיוק אותו דבר בתנור, עם ביצה טרופה במלח ופרורי לחם!"
אלפרסון מתי
רק עוד דבר אחד אחרון!
שבת מלכה כאן – ואיתה הזמן לנוח וגם להתפנק עם המשפחה!
עוד מתכונים מעניינים באתר
- עוגת שוקולד פרווה חובה כל שבת
- פשטידת תפוחי אדמה מנצחת
- עוגת זברה בחושה מרשימה (סרטון הכנה)
- קציצות בשר טחון של אמא
בא לכם עוד? עשרות מתכונים לשבת מושלמים מחכים לכם – עכשיו באתר!
